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广东中餐烹饪专业职校排行榜
来源：网络 作者：小编 日期：2023-09-01
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中餐怎么样？中国烹饪专业学习川菜，粤菜，湘菜等八大菜系的名菜和地方特色菜，城市流行菜，创新菜和中国流行面食，以及各种流派的小吃，如红烧肉，烧腊，干锅和火锅。学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和膳食平衡，以及不同宴会和菜肴的搭配；学习各种宴会制作和成本核算、酒店管理、厨房管理和办公室知识。
我主要学习中式烹饪和营养餐，大部分包括中式烹饪、中式面食、凉菜、食雕、烹饪化学、烹饪材料、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养、中国药膳、烹饪技术等等。
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